まだまだ寒い日が続いています。 体が冷えたら、温かいシチューで体の中から温めましょう。 酒 […]
帆立と根菜の酒粕入り味噌豆乳シチュー
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発酵食品について（味噌編）
前回の投稿では「乳製品」についてお話ししました。 ヨーグルトやチーズなども「発酵食品」でし […]
ココロもカラダもほっこりする「豚汁」
朝晩が肌寒くなる頃になると、豚汁が欲しくなりますね。 豚汁の具はご家庭のお好みに合わせてチ […]
豚肉とズッキーニの味噌炒めのお弁当
味噌とニンニクが効いた味噌炒め。 旬のズッキーニとも相性抜群です。 材料（２ […]
無添加調味料一式：一度に揃え直したい方に
ほかにももちろん選択肢はあると思いますが、どれを買ったらよいかわからない、といった方にまず […]
味噌汁の作り方
ティーバッグ式の天然だしパックを鍋にちゃぽんと入れて沸騰させます。 沸騰する頃にはもうこん […]
お味噌汁は麹たっぷり＆無添加天然だしで
味噌は、発酵食品＝乳酸菌が豊富なので、腸内環境を整えてくれるので、発達障害・精神疾患などに […]