調味料

  1. 無添加調味料一式:一度に揃え直したい方に

     読者の方からのリクエストにお答えして、一式改めて揃えたい方のために、我が家での実例も含め、一通り簡単に調味料関係をまとめてみました。ご質問やもっといいのがあるよという情報がありましたら、ぜひお寄せ下さいね。

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  2. お味噌汁は麹たっぷり&無添加天然だしで

    味噌は、発酵食品=乳酸菌が豊富なので、腸内環境を整えてくれるので、発達障害・精神疾患などには欠かせない食材です。

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  3. 無添加の和風だし・洋風だし・中華だし

    こちらは贈り物としていただいたものなのですが、とても重宝したのでご紹介します。株式会社にんべんで出してる「和のだし」「洋のだし」というもので、化学調味料、保存料を一切使用していません。この2本と塩コショウ、しょうゆがあれば大抵の料理はできてしまいます。

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