一人分
鶏の手羽 4本
米粉と片栗粉を同じ分量で混ぜたもの ひとつまみ
醤油 大さじ2
(甘みが欲しい人は てんさい糖 大さじ1)
にんにく・しょうが 1かけらずつ すりおろし
塩コショウ 少々
付け合せ:アスパラなど 適当(栄養計算には入っていません)
1日あたりの推奨量に対する割合
小さなお子様は半分の量でおおむね下記割合になります
小さなお子様は半分の量でおおむね下記割合になります
100%以上
ビタミンK
40~60%前後
ビタミンB3(ナイアシン)
20~30%前後
たんぱく質(37.5%)・ビタミンB5(パントテン酸)・カリウム・マグネシウム・ビタミンB6
10~20%前後
ビタミンA・ビタミンB2・リン・鉄・亜鉛
POINT
・フォークで何箇所か手羽に穴をあけます。
・醤油(甘みが欲しい人はてんさい糖も少し)とにんにく・しょうがのすりおろしをもみこみます。
・焼く直前に粉をまぶします(時間が経つと水分を吸ってカリッとならない)。
・米粉だけだとカリッと仕上がらないので片栗粉を混ぜます。
・仕上げに塩コショウするとよりおいしいです。