糖質制限

  1. 糖質制限とグルテンフリー・カゼインフリーについて

    前回、遅延型アレルギーについて書いた時に、グルテンフリー・カゼインフリー(GF・CF)の説明をしました。GFは小麦や大麦などを制限すること、CFは乳製品を制限することですね。

  2. 食品添加物を一切使わないで作る1週間のお弁当

    【月曜日】うずらの卵・豆腐と鶏肉バーグ・ほうれん草の胡麻和え・枝豆・豚肉の水菜巻きおかかと鮭の2色ご飯【火曜日】卵焼き・豚肉と野菜炒め・ブロッコリー・鮭・枝豆海苔と大葉乗せご飯【水曜日】鮭ご飯・枝豆・卵焼き・豚肉のステーキ・ツナバーグ・ブロッコリー...

  3. 低血糖症

    低血糖症甘いお菓子、パン、白米、うどんなどの麺類、清涼飲料水などを食べたり飲んだりすることで、血糖値が激しく上がります。それを下げようとしてすい臓からインスリンが大量に分泌されます。すると今度は血糖値が下がり過ぎて危険な状態になってしまいます。

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