過去記事のレシピでは、動物性食品を使用したものもありますが、最新の情報では、植物性タンパク質を推奨しております。
食肉は、大豆ミートや高野豆腐などに置きかえてみて下さい。順次新しいメニューなどと入れ替えていきたいと思います。

塩もみ野菜のお弁当

あると嬉しいサッパリする箸休めおかず。

「塩もみ野菜」

材料は簡単。

新鮮な野菜と自然塩のみ。

余計なものは入れません。

(材料例)

・キャベツ

・にんじん

・きゅうり

・青じそ

・かぶ

・大根

…などなど。

材料の野菜を細切り、薄いいちょう切り、千切りなどに切り、塩でもむだけ。

水気が出たら、しっかりと絞ってからお弁当に入れましょう。胡麻を振ると美味しさと栄養価アップです!


〜お品書き〜

・玄米入りご飯

・塩焼き鯖

・厚焼き玉子、

・切り干し大根煮

・塩もみ野菜

・葉唐辛子の佃煮

・ミニトマト

・自家製梅干し

・果物