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ストレス対策・精神安定にじゃがいものおやつ


じゃがいもにはたくさんのビタミンCが含まれ、免疫力を高める効果が期待出来ますのでこれからの季節に欠かせない食材です。

加熱しても壊れにくい性質がありますので、食事の他におやつとしても毎日少しずつ食べられると良いですね。

また、GABA(ギャバ)が100g中に30mg前後含まれることからもストレス緩和や精神安定効果が期待できます。wkeiko7

①じゃがいも(中2個)を茹でてつぶす。

②片栗粉(大1)、塩少々を加えて混ぜまとまりやすい固さになったら(片栗粉で

調整する)円形にし、菜種油をひいたフライパンでこんがりと焼く。

※お好みでしょうゆ、水、みりんを煮詰め、片栗粉でとろみをつけたあんを付けてお召し上がりください。



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すとう けいこ
つくば市の食と愛で産後ママを支える「産後ドゥーラ」。 美味しい母乳の為の食事を作ります。 調理師・製菓衛生師。4世代同居を経て長男の嫁歴19年。 ひとりでがんばらないで!ほっとできる時間を産後ママにプレゼント!
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