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米粉をまぶした鶏の手羽焼き


一人分


鶏の手羽 4本
米粉と片栗粉を同じ分量で混ぜたもの ひとつまみ
醤油 大さじ2
(甘みが欲しい人は てんさい糖 大さじ1)
にんにく・しょうが 1かけらずつ すりおろし
塩コショウ 少々 


付け合せ:アスパラなど 適当(栄養計算には入っていません)


chiken01

1日あたりの推奨量に対する割合
小さなお子様は半分の量でおおむね下記割合になります



100%以上
ビタミンK


40~60%前後
ビタミンB3(ナイアシン)


20~30%前後
たんぱく質(37.5%)・ビタミンB5(パントテン酸)・カリウム・マグネシウム・ビタミンB6


10~20%前後
ビタミンA・ビタミンB2・リン・鉄・亜鉛



POINT


・フォークで何箇所か手羽に穴をあけます。
・醤油(甘みが欲しい人はてんさい糖も少し)とにんにく・しょうがのすりおろしをもみこみます。

・焼く直前に粉をまぶします(時間が経つと水分を吸ってカリッとならない)。

・米粉だけだとカリッと仕上がらないので片栗粉を混ぜます。


・仕上げに塩コショウするとよりおいしいです。



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Keikomiya

ご訪問ありがとうございます。管理運営人のこみやけいです。 毎日のお料理、大変ですよね。簡単に作れて心にも体にもいいレシピをご紹介したいと考えています。 本サイト「発達障害のためのセラピスト」のほうにも遊びに来てくださいね。情報が満載です。

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